準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
綿
白糖 :
45奶茶 :
40 麪包粉 :
350鮮牛奶 :
200鹽 :
4雞蛋液 :
37即發乾酵母 :
4 輔料
黃油 :
35 具體步驟
1.將所有主料混合放入麪包機啟動揉麪程序一次。
2.加入黃油,再啟動揉麪程序一次。
3.揉至出膜。
4.發酵至2倍大。
5.取出排氣滾圓。
6.分割成3等分,滾圓。
7.室温蓋保鮮膜醒發15分鐘。
8.一次擀卷。
9.放入麪包機的麪包桶。
10.同理做好全部。
11.發酵至2倍大。
12.啟動烤麪包程序等着就行了。
烹飪技巧
麪包機功率比較小,按照程序揉一次不夠用,所以一般我都啟動2次揉麪程序。