「懶人版」酸奶蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：200
低筋麪粉 ：80

輔料

糖 ：20
自制酸奶 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量
葡萄乾紅棗 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料.

2.蛋清蛋黃分離在無油無水器皿中.

3.蛋黃打散加入酸奶,低粉,葡萄乾切拌至無顆粒.

4.蛋白加鹽,醋,白糖分三次打發至硬性蛋白狀,如圖.

5.模具刷油倒入蛋糕糊,蒸鍋上汽後放入蛋糕糊,蒸十分鐘.

6.出鍋了，

7.口感超好!

烹飪技巧

蛋白打發很重要,蒸鍋要預熱!