準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麪粉 :
130 輔料
黃油 :
10糖粉 :
30 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.準備好材料
2.黃油軟化至室温,和糖糖分雞蛋攪拌均勻,不用打發。然後倒入低筋麪粉,揉成麪糰,揉好的麪糰裝進保鮮袋靜至鬆弛30分鐘。
3.鬆弛好的麪糰幹成0.3-0.5cm厚的面片切成長方形
4.切成條,切下的邊角重複3、4步驟的動作。
5.把切好的麪條擰幾圈,排入烤盤
6.放入預熱烤箱中,180度,20-25分鐘
7.裝在食品袋裏能保存很長時間,可以慢慢吃
烹飪技巧
糖粉可以保持阿拉棒烤制成品的直度,換其它糖類效果會沒有這麼好。