準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞脯肉 :
200小黃瓜 :
1根薑片 :
2-3片 輔料
生抽 :
10ml白糖 :
10鹽 :
3 芝麻油 :
5ml花椒油 :
3ml 辣椒油 :
5ml蒜蓉 :
10 醋 :
10ml雞精 :
適量 具體步驟
1. 把各種調料調和在一起調勻備用.
2. 鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片,將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾.
3. 用木棒輕錘雞脯肉使肉鬆軟(我用的是擀麪杖),然後用手將肉拆成細絲.
4. 小黃瓜切絲和雞肉絲拌在一起.
5. 淋上調料,吃前拌勻即可.