滋補的紅糖枸杞豬骨湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
豬骨 :500
鹽 :適量
紅糖對於女生來説是非常健康的一種食物,不管是平常和還是來例假的時候都是非常好的,可以舒筋活血,讓女人有氣色,當然,枸杞的營養自然不必説了,燉菜少不了枸杞,泡養生茶用枸杞也是點睛之筆,這道菜還加上了精選的豬骨,骨頭湯可以補充大量的鈣,這道滋補的紅糖枸杞豬骨湯,營養都在湯裏,應該好好品嚐。
主料
枸杞 :1撮豬骨 :500
輔料
紅糖 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.取豬骨洗淨。
2.枸杞適量洗淨。
3.將豬骨用冷水大火煮30分鐘。會出現浮沫,將帶有浮沫的水倒掉。
4.豬骨取出,將鍋涮乾淨。
5.豬骨重新入鍋添冷水。
6.放入枸杞一起大火煮,30分鐘後改小火慢燉90分鐘。
7.添加適量鹽和紅糖即可。
燉骨頭湯的時候,加入幾滴白醋,因為醋能使骨頭裏的鈣、磷溶解到湯內,同時不要過早加鹽,因為鹽能使肉裏含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的味道。