![滋補的枸杞山藥排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "滋補的枸杞山藥排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
排骨 ：
300 山藥 ：
300 輔料
枸杞 ：
適量薑片 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
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1.排骨 山藥
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2.排骨洗淨用清水泡30分鐘，撈出瀝乾水分備用
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3.山藥去皮切滾刀塊備用
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4.煮鍋放足夠的清水；放入排骨；薑片；料酒
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5.大火燒開，撇去浮沫
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6.蓋上蓋；轉小火煮40分鐘
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7.放入山藥塊繼續煮20分鐘
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8.然後放入洗淨的枸杞
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9.最後加鹽，胡椒粉調味即可
烹飪技巧
山藥去皮後，馬上浸泡在水中防止氧化。削山藥皮的時候最後戴上手套，不然粘到皮膚上容易引起紅腫發癢
