新筍炒牛肉片的做法 家常小炒--------新筍炒牛肉片 新筍炒牛肉片怎麼做

“最近上市場看到新鮮的筍尖，就買了兩個，剛好一斤多一點點，回來剝開後才發現只剩兩小塊，哈哈！看書上説筍有多種功效，偶爾也要吃幾次滴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

新筍炒牛肉片的做法步驟

• 1、這是材料圖。牛肉切片加少許生抽，白酒和地瓜粉抓勻了。一個筍尖剝好變那麼小了。

• 2、筍剝皮後切小片，紅椒和青椒切小塊。

• 3、熱鍋內加油後加入牛肉片炒半熟。

• 4、加筍片，加一點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。

• 5、加鹽、蠔油炒幾下再加紅椒青椒翻炒，灑上一點黑糊椒粉就行了。

• 6、裝盤。