炒豇豆如何做好吃又美味，簡易版

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豇豆 ：250

輔料

鹽 ：適量
酒糟 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豇豆洗淨，先不要切斷

2.沸水裏焯一下

3.可加一點鹽

4.瀝乾水分放陽台上曬一曬

5.一般2-3小時即可，感覺曬太乾了不好吃

6.加酒糟和鹽醃製一下，半天或者隔天都行

7.洗淨酒糟，然後切寸長

8.鍋燒熱油，幹辣椒爆香一下就可下豆角炒，因為醃製過會鹹了，所以鹽要少放一些哦。都是熟的了，翻炒一下調味即可出鍋。

烹飪技巧

喜歡吃肉的可以加一些肉絲炒一炒，可能會更好吃。我比較喜歡全素的。呵。