美味的煎豬排如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬脊肉 ：250

輔料

五香粉 ：5
孜然粉 ：5
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
排骨醬 ：適量
生抽 ：5ml
胡椒粉 ：5

具體步驟

1.新鮮脊肉切成0.5釐米厚的薄片，把每片肉的兩面用刀背輕輕敲打。

2.敲打好的豬肉。

3.把脊肉放盤子裏，再放入適量排骨醬。

4.放入鹽，胡椒粉，五香粉。

5.放入孜然粉，倒入適量生抽。

6.最後撒入澱粉。

7.拌勻入味。

8.醃製好的豬排套上保鮮袋，放入冰箱冷藏1個小時以上。

9.平底鍋倒入少許油加熱後，轉中小火，再放入醃製好的豬排煎熟。

10.煎至兩面金黃即可。

11.香氣四溢的豬排開動啦！

烹飪技巧

1：豬排一定要醃製一個小時以上才更入味。2：中小火煎熟，不容易煎過火了，而且煎出的豬排兩面金黃色澤誘人。3：醃製豬排的調味料依個人喜好而放。