武昌魚屬於鯉魚嗎 香飄網 專業問答 1.89W 大中小設置文字大小 不是。武昌魚是鯿魚的一種,與鯉魚完全不同。武昌魚是一種生活在淡水湖中的魚,肉質鮮嫩。做武昌魚的時候要將魚清洗乾淨,魚內部有一層黑色的膜,將那層膜撕去,然後加入葱,生薑,花椒粉等醃製,醃製的時候在魚表面切花刀更容易入味,醃製好放入鍋中蒸即可。 TAG標籤:鯉魚 武昌魚 #