口感好的巧克力麪包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
酵母 ：4
糖 ：50
水 ：160

輔料

巧克力粉 ：適量
黃油 ：20
蛋液 ：25

具體步驟

1.把材料混一起揉到擴展階段放在温暖的地方發酵到二倍大

2.排氣再醒發5分鐘

3.把麪糰分成五個小團

4.擀開面團

5.把麪糰捲起來

6.五個卷好排好在墊子上

7.把卷好的麪糰放到有熱水的烤箱裏發酵到二倍大

8.發好的麪包

9.放到預熱好的烤箱180度烤15分鐘

烹飪技巧

麪糰一定發到二倍大