準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
洋葱 :
50 番茄 :
1個 牛肉 :
150 輔料
糖 :
2匙鹽 :
1匙生薑 :
數片 色拉油 :
適量 香菜 :
數根 具體步驟
1.1:準備食材,牛肉切丁,洋葱切丁,薑切片,香菜切小段,番茄表面用刀劃幾道口子;
2.2:用開水在番茄表面湯一下,撕去表皮,切丁備用;
3.3:色拉油將薑片爆香後加入番茄丁炒出汁即可;
4.4:加入牛肉丁稍微翻炒一下,加水,大火燒開,小火燉45分鐘左右;
5.5:加入洋葱丁燒兩分鐘,加入香菜,鹽,糖拌勻即可出鍋。
烹飪技巧
色拉油不會搶了牛肉的香味,喜歡辣的可以把糖換上少許的辣醬