準備時間:
無 烹飪時間:
2小時海虹燉排骨,顧名思義,是將海虹與排骨燉在一起製作出來的一種帶湯的菜品,味道濃郁芬芳,海虹的淡淡的海產品的味道,再加上排骨的香噴噴的味道,混合出來的真的是飄香四溢,而且這道燉品對身體很有好處,還有很高的營養價值,能夠提供豐富的蛋白質。
主料
海虹 :
100g 排骨 :
500g 輔料
姜 :
1塊鹽 :
1小勺 具體步驟
1.把海虹洗淨備用
2.排骨焯水後放入電壓力鍋,放入拍碎後的姜塊,加1升水,按燉湯鍵燉上
3.待壓力鍋解壓後,打開鍋蓋放入海虹,再燉半小時,最後放入適量的鹽即可食用。
烹飪技巧
海虹需要用涼水發泡半小時,清除泥沙,如果除卻小黑疙瘩,味道更好,姜塊拍碎更好祛腥味。