美味營養的蒜泥茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1個
大蒜 ：1顆

輔料

醋 ：3勺
香油 ：1勺
鹽 ：3勺

具體步驟

1.一頭蒜瓣搗成蒜泥，加入醋、鹽、香油，調到小碗裏備用。

2.茄子切成一釐米左右薄片，上蒸鍋蒸15～20分鐘。正好後蒸碗裏的湯汁倒掉一半。

3.把蒸好的茄子和備用小料都倒入深一點的容器裏攪拌均勻即可。

烹飪技巧

茄子一定要蒸15分鐘以上，最多20分鐘才好吃。