培根炒雙筍如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

精肉培根 ：150
萵筍 ：150
冬筍 ：100
熟花生仁 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。

2. 培根切片。

3.鍋中水開，加入精鹽和適量油，放入去殼切片好的冬筍入開水鍋中焯一會。

4.鍋中適量油，油温5成熱，下入培根煸炒幾下後撈出。

5.鍋中餘油，下入萵筍煸炒幾下。

6. 加入焯好的冬筍片和煸炒好的培根。

7.加入適量精鹽翻炒均勻。

8.翻炒均勻後關火，倒入熟花生仁翻炒均勻即可。

烹飪技巧

冬筍片放入開水鍋中焯一下撈出，這樣可以去除草酸鈣。