美味的芹菜蝦仁如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦仁 :50
姜 :2
花生油 :15ml
鹽 :1
大蒜 :5
芹菜作為一道綠色蔬菜,含有大量的維生素和葉綠素,是人體所必須的物質。而蝦仁味道鮮美,營養豐富。今天準備要給大家介紹的就是這道美味的芹菜蝦仁。將蝦仁與芹菜結合,蔬菜與肉製品結合,健康營養又美味。快和小編一起來製作這道美食吧。
主料
芹菜 :100蝦仁 :50
輔料
大葱 :5姜 :2
花生油 :15ml
鹽 :1
大蒜 :5
具體步驟
1.將芹菜洗淨用菜刀拍扁。
2.蝦仁去除蝦線,芹菜切段,大葱切小塊,姜切絲,大蒜拍扁切小塊待用。
3.熱鍋放油,放入葱、姜、蒜和蝦仁爆香。
4.翻炒至蝦仁變色。
5.放入芹菜炒至斷生,臨出鍋時放入少許鹽炒勻即可。
6.裝入盤中。
1、芹菜拍扁更易於入味、易熟。2、芹菜不宜炒時間長,斷生即可,最大限度保留芹菜的營養。3、蝦仁一定要和葱薑蒜一起放入鍋中,讓它充分吸收蒜香味,同時也釋放蝦的鮮香味道。