蝦仁芹菜湯麪如何做好吃又美味
吃過蝦仁炒芹菜的小夥伴，有沒有吃過蝦仁芹菜湯麪呢？蝦肉富含多種營養素，芹菜中更是維生素和膳食纖維爆棚，在家就可以輕鬆完成的一道鮮美主食，有好吃的面，有好喝的湯，讓吃膩了大魚大肉的胃偶爾來品嚐一點小清新吧。
主料
莜麪 ：200g高筋麪粉 ：200g
清水 ：150g
雞蛋 ：1個
輔料
油 ：適量明蝦 ：250g
芹菜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：1茶匙
具體步驟
1.備好莜麪，高筋面，雞蛋。
2.將二種面各加入一半在麪條機裏。
3.上好蓋，選擇好和麪功能，再將清水與雞蛋調配好。
4.將雞蛋打散後加入在工作的麪條機裏。
5.拌麪粉二十分鐘後（時間按需變化）再選擇手工出面。
6.鍋里加水，將做好的麪條下鍋，煮至熟後出鍋備用。（下面的那張圖片拍黑了）
7.另起鍋，加入清水煮開，將蝦仁下鍋。
8.再將芹菜下鍋，加入細鹽，醬油調味。
9.將煮好的蝦仁芹菜湯底加至在麪條裏即可。
煮麪的時候，在鍋里加少許的細鹽。
