![家常芹菜蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "家常芹菜蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
500 芹菜 ：
200 輔料
生薑 ：
10料酒 ：
2湯匙紅薯粉 ：
6 橄欖油 ：
15鹽 ：
4白糖 ：
3 具體步驟
1. 蝦仁解凍，開背挑去蝦線後洗淨。生薑切細絲。碗中加入少量水，2湯匙料酒，少量紅薯粉，白糖以及生薑絲，倒入蝦仁拌勻，備用。
2. 芹菜洗淨，將莖與葉分開，莖切成小段。
3. 先在鍋中加入一點點油，下芹菜葉，翻炒幾秒鐘後立即盛出，均勻鋪在盤底。（沸水裏焯一下也可以。實在不喜歡的也可以去掉芹菜葉）
4. 鍋中加入適量油，待油熱後倒入芹菜，翻炒片刻倒入蝦仁同炒。快熟時撒適量鹽。完成後盛入鋪有芹菜葉的盤中。
