水餃——豬肉大葱餃子餡圖解

豬肉大葱餡的餃子可以算得上是餃子中的經典了，餃子可是有着悠久的歷史，吃過那麼多的餃子，永遠都覺得還是自己媽媽做的餃子，是最好吃的，我最愛吃的就是媽媽包的豬肉大葱餡的餃子了，這可是我跟媽媽偷着學來的，快一起來做吧。

主料

瘦肉 ：500g

輔料

胡椒粉、雞精 ：適量
鹽，生抽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備豬瘦肉

第二步

剁餡

第三步

剁好的肉餡和葱末放一起

第四步

放入鹽，醬油，豆油，香油，十三香

第五步

攪拌

第六步

和麪，放一會

第七步

弄成小圓團，準備擀皮

第八步

擀成這樣的皮

第九步

包好，下鍋煮，水開三次即可

烹飪技巧：

劑子不要太大，不然太厚不好吃