豬肉茴香苗水餃——一款香軟可口的美味佳餚圖解
茴香作為一種膳食蔬菜不但可以食用,而且營養非常豐富,對人體有很大的幫助,茴香特別開胃,能激發人的食慾,包成餃子,吃的時候更方便,頭天晚上包好放進冷凍室,任何時候想吃了,取出一小袋煮開就行了,特別適合上班族。
主料
餃子粉 :五百克豬肉餡 :五百克
茴香 :一把
輔料
冷水 :二百四十克醬油 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
雞精 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
色拉油 :適量
花椒油 :適量
詳細步驟:
第一步
麪粉加入水,和成麪糰
第二步
準備豬肉餡和茴香
第三步
豬肉餡裏面加入醬油、料酒拌勻
第四步
加入蠔油、雞精、味精、鹽、十三香
第五步
加入色拉油、花椒油拌勻
第六步
加入茴香
第七步
拌勻
第八步
麪糰揉光滑
第九步
撮長,切成均勻的面劑子
第十步
包餡
第十一步
包成這樣即可
第十二步
蒸熟裝盤