可口涼拌西生菜如何做好吃又美味

涼拌西生菜，這個也許沒什麼吃過呢。因為我們平時大部分都是將生菜直接煮熟就上桌了，或者可以煮點生菜湯這樣子。生菜也是一種對人體有益的蔬菜，而且特別是自家種的，綠色，安全，確保沒有過分的農藥污染，生菜口感是爽口帶點甜味的，因為我都是自己家種的哦。

主料

輔料

具體步驟

姜，蒜，切末，乾紅勁十足椒切小段，花椒若干

生菜洗淨

水燒開，下水焯一下

鍋內倒入適量油，燒熱

把薑末，蒜末，紅椒段和花椒放入鍋中小火煸炒出香味

在鍋中倒入適量生抽

燒至起末

將燒好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌勻，盛入盤中

烹飪技巧

生菜不要在水中焯太久，只要水燒開了，放進去看焯至變色即可撈起，不然會失去它的生脆感