準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
200 輔料
醋 :
適量油 :
適量生抽 :
適量香油 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.西蘭花掰成小塊放在鹽水中泡一會兒。鍋中加水煮開,加入油鹽倒入西蘭花飛水撈起。
2.將西蘭花過涼水,控幹水分裝盤。
3.蒜切末加適量醋。
4.在加適量鹽。
5.在倒入適量生抽。
6.加半勺白糖。
7.淋上適量香油攪拌到調料融化。
8.將汁澆在西蘭花上即可。
烹飪技巧
焯西蘭花的時間要控制好,時間不宜長,可以保持西蘭花脆爽的口感。