美味的果香五味鴨如何做好吃又美味
今天中午出去了就沒有在家裏吃飯，幾乎每次出去我都能發現一些美食，今天我到達的那個地方是個商業城，裏面真的是什麼好吃好喝好玩的都有，讓人應接不暇，我轉了轉就直接去吃東西了，所以今天給大家介紹一款我發現的美食果香五味鴨。
主料
鴨腿 ：500輔料
姜蒜 ：適量蔓越莓幹 ：適量
甘草 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
冰糖 ：適量
酒 ：適量
具體步驟
準備好食材：大鴨腿一隻（洗乾淨，剁成小塊，瀝乾水），姜一小塊（去皮，切片），蒜瓣4個，蔓越莓幹12顆，甘草3片。另外調料：油1匙，米酒1匙，冰糖1匙，（醋1匙，醬油1/2匙，蠔油1/2匙，混合一起）（沒有蠔油，可以直接用1匙醬油）
用廚房紙把瀝乾水的鴨腿吸乾殘餘水分，確認鍋裏沒水，放1匙油，把蒜瓣和薑片放進去，炒幾下（看見蒜瓣和薑片上有點焦黃撈出
把鴨腿放進去，最好是皮的那邊先朝下，蓋上鍋蓋小火煎5分鐘（各個爐温度不同，自己把握煎的時間和火勢，煎到皮焦黃色就可以翻面繼續煎）
兩面煎好，把薑片和蒜瓣再次放進鍋裏
放入1匙米酒
把醋1匙，醬油1/2匙，蠔油1/2匙，混合一起的醬料倒進鍋裏
放入蔓越莓幹，冰糖，加入水沒過鴨腿（這個步奏漏拍照了呢）反正一定要足夠的水哦，燜30分鐘左右，最小火收汁
