清燉排骨味極鮮圖解，茶樹菇黨蔘

國慶就要到了，宅在家的朋友可以跟我一樣在家煲湯~菌菇類的湯一直是我的最愛，不管搭配什麼樣的食材，味道都是無可挑剔的！！這個假期無聊的朋友可以在家研究廚藝，做些好吃的給一直支持你的家人吃哦~清燉排骨不需要太多的調料，簡單的小火慢燉就很香了~

主料

新鮮茶樹菇 ：100g
幹黨蔘 ：4-6根
排骨 ：500g

輔料

土豆 ：1-2個
香葱 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
姜蒜 ：適量

詳細步驟：

第一步

將排骨洗淨

第二步

將排骨下鍋焯水，加入葱結、料酒去腥後撈出用涼水沖洗乾淨

第三步

將排骨放入鍋中加入薑片、大蒜、小米辣大火煮開

第四步

將黨蔘和茶樹菇開水浸泡5分鐘後去根切段，將土豆切成滾刀塊後沖洗去澱粉

第五步

撇去浮沫後加入茶樹菇和黨蔘小火慢燉

第六步

大約40分鐘後加入土豆小火燉煮半個小時

第七步

最後出鍋品嚐