椒鹽油酥餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麪粉 ：200
椒鹽 ：5
白糖 ：30
低筋麪粉 ：160

輔料

温水 ：100
食用油 ：100

具體步驟

1. 麪粉中央用手弄出一個小空間；放入食用油；放三分之一的水；放入白糖；放入椒鹽；

2. 邊揉麪邊加水，直到把麪粉揉成光滑的柔軟的麪糰，醒15分鐘；

3. 把油慢慢放入麪粉；

4. 揉成一個團就可以了；

5. 把先前醒好的麪糰分成小劑子；

6. 把油酥也分成等量的小塊

7. 把油酥包在麪皮裏；把收口朝下；

8. 用擀麪杖擀開；向右摺疊三分之一左右；向左摺疊三分之一左右；再對摺；

9. 收口朝下用擀麪杖再擀開重複三次上述15,16,17的步驟；

10. 再整成圓形後摁扁，塗上蛋液，撒上芝麻；

11. 用同樣的辦法處理剩餘的小劑子和油酥，放入預熱好的烤箱，190度，25分鐘左右；