準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切片。放鹽,木薯粉,油,白糖,姜。醃製十分鐘以上。(沒有用嫩肉粉,怕那東西對孩子身體不好。)
2. 蒜苗洗淨切段。鍋放油把蒜苗炒八成熟,裝盤備用。
3. 芹菜,蒜,切段,鍋裏放油把芹菜,蒜炒5成熟。裝盤備用。
4. 鍋裏放油,把醃製好的牛肉倒入鍋內快速翻炒,然後把之前的蒜苗,芹菜,蒜,一起倒入鍋內,加入鹽,蠔油,醬油,雞精,煮一會就可以起鍋。不要煮太久,牛肉會老哦。
烹飪技巧
肥牛選那種稍微帶點點肥的,不是我們吃烤肉串那種,那種太肥了。