準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
辣椒 :
6個 輔料
甜麪醬 :
1-2勺蒜蓉醬 :
2勺一品鮮黃豆醬 :
1勺白糖 :
1-2勺白醋 :
1勺雞精 。芝麻。孜然 :
適量蠔油 :
半勺 具體步驟
1. 辣椒洗乾淨,把頭弄掉
2. 怕辣的把心扣掉,如果給孩子吃就把辣椒劈開把辣椒的筋用刀刮掉,注意要帶上手套不讓手會辣,
3. 平鍋放入適量的油,開時煎辣椒,怕油嘣的可以蓋上鍋蓋
4. 把辣椒煎到各個面都蔫吧了,
5. 三種醬加蠔油雞精糖醋芝麻孜然到小碗里加少量水調成汁,
6. 調好的汁掉進煎好的辣椒裏,翻幾下,
7. 辣椒翻幾下都粘上汁了,關火完成!
8. 裝盤就可以了!