美味雞蛋牛肉碗如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：適量
洋葱 ：適量
橄欖油 ：適量
牛肉 ：適量
麪包糠 ：適量
奶粉 ：適量

輔料

料酒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
香腸 ：適量

具體步驟

1. 倆雞蛋，煮熟，去皮，備用。洋葱八分之一個，切碎，用一點橄欖油炒軟備用。拳頭大的特瘦牛肉一坨，加一匙麪包糠，一匙奶粉，一匙料酒，加鹽，黑胡椒粉，醬油少許，再倒入炒過的洋葱碎，一起拌勻。

2. 找倆可以用於烤箱的小碗(瑪芬盤，瑪芬杯也可以)，底下鋪一片薄香腸，把雞蛋的兩頭削平，放在小碗裏。如果雞蛋還是高於小碗的話，就再拿刀削下去一小塊，反正，不要讓它高於一會兒要填入的肉餡的高度。這樣烤好以後倒扣在盤裏的時候，才可以站得平穩。削下來的雞蛋也別浪費，要麼直接填嘴巴里，要麼就切成碎條撒在碗底。

3. 把調好的肉餡兒塞在裝了雞蛋的烤碗的縫隙裏。

4. 烤箱預熱到華氏400度(攝氏200度)，放入烤碗，烤熟取出，倒扣在盤中。我烤了10幾分鐘。

烹飪技巧

可直接吃，也可把一點番茄醬和辣醬攪勻，上鍋微煮，當做醬汁。