![薑絲燒魚怎麼做好吃又簡單]( "薑絲燒魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
赤宗魚 ：
2條薑絲 ：
15公克葱段 ：
10公克 醬油 ：
1大匙醬油膏 ：
1大匙米酒 ：
1大匙細砂糖 ：
1小匙烏醋 ：
1小匙薑汁 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 赤宗魚以刀尖刮除魚鱗，洗淨瀝乾，放入深盤中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘備用。
2. 熱鍋倒入適量油燒熱，放入瀝乾的作法1小火煎至兩面均呈金黃色，撈出瀝乾油分備用。
3. 另熱一鍋倒入適量油燒熱，放入薑絲與葱段小火爆香，加入所有調味料煮勻，最後放入作法2燒煮至充分入味即可。
