![點冰點醬怎麼做好吃又簡單]( "點冰點醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
豆腐 ：
一塊油 ：
少許鹽 ：
少許 輔料
青檸 ：
少許番茄醬 ：
少許梅子粉 ：
少許葱花 ：
少許 具體步驟
1. 將買回的豆腐切小塊兒，可以依照自己的需要控制大小，但一定保證每塊兒大小寬厚都差不多，便於受熱
2. 熱鍋冷油，將豆腐平鋪在鍋裡，所以油不用太多
3. 小火煎至一面成金黃色（注意不要讓豆腐糊掉），然後用筷子逐個翻面繼續煎，如果此時鍋內沒什麼油可以稍加一點點
4. 出鍋前撒點鹽或椒鹽
5. 調製醬料，在蕃茄醬裡添加少許梅子粉拌勻即可
6. 用青檸榨汁沖兑少許水作為醬料備用
7. 裝盤的時候點綴點葱花，吃的時候隨個人的喜好點蘸醬料
烹飪技巧
主要以酸甜口味為主，開胃小食
