準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉片 :
60公克 韭菜 :
30公克 河粉 :
250銀芽 :
50洋葱 :
20沙拉油 :
2大匙 輔料
A_太白粉 :
1茶匙A_醬油 :
1茶匙A_蛋白 :
1大匙B_維力炸醬 :
2大匙鹽 :
適量 具體步驟
1. 河粉切寬修,剝散備用。
2. 牛肉片與調味料A料勻。
3. 韭菜切段、洋葱切絲。
4. 熱鍋下1大匙油,先醬牛肉入鍋炒至表面反白後撈起瀝乾油。
5. 醬鍋洗淨後燒熱,下約1大匙油,燒熱後下河粉大火快速翻炒約1分鐘後下維力炸醬、醬油、鹽及洋葱,持續炒至勻後加入牛肉、銀芽、韭菜炒勻即可。