準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆渣 :
1份 雞蛋 :
3個 輔料
麪粉 :
2大勺 葱 :
2根洋葱圈 :
3個 具體步驟
豆渣(1份豆漿所剩),2大勺麪粉,3個雞蛋,葱花1把,少量鹽混合在一個大碗裏。拌勻
洋葱橫切1cm厚厚片。取出外面3層洋葱圈。
洋葱圈放不粘鍋鍋底,每個圈裏滴幾滴橄欖油。
鍋燒熱後,每個圈裏加1勺麪糊,用勺子抹平,中火慢煎。
煎至一面焦黃,洋葱圈可以很輕鬆取出,蛋餅翻面繼續煎。
繼續在圈裏加1勺麪糊,抹平。這樣可以同時煎5-6個餅。兩面焦黃就可以收工了。