好吃的烤鱸魚（醬香味）如何做好吃又美味
今天買了我最愛吃的鱸魚準備做這道烤鱸魚（醬香味），這説到魚，我最喜歡吃的魚就是鱸魚和鱈魚了，想知道我為什麼就喜歡吃這兩種嗎。因為他們又一個共同的特點，那就是刺少肉多，吃了不會卡喉嚨，而且肉質也很不錯，你説那是不是很完美的一條魚。
主料
鱸魚 ：適量萵苣 ：適量
白菜 ：適量
藕 ：適量
金針菇 ：適量
輔料
生抽 ：適量料酒 ：適量
孜然 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
鱸魚開膛，側邊切口，清洗乾淨，切口裏放入薑片，魚身均勻的抹上鹽
準備一個碗，倒入適量生抽，蠔油，料酒，花椒粉，胡椒粉，攪拌均勻調成汁
將鱸魚放入調製的汁內，醃漬兩小時，時不時的給魚身翻個
醃漬好的鱸魚放入烤箱烤盤，210度，30分鐘
炒鍋入油，放入葱段，薑片，蒜瓣，爆炒
倒入豆瓣醬，生抽，孜然粉，鹽，翻炒均勻
加入自己喜歡的菜，翻炒
把炒好的配菜蓋在烤完的鱸魚身上，進烤箱再烤5分鐘，210度
出烤箱撒香菜即可
