美味的肉絲豆芽炒餅如何做好吃又美味
肉絲豆芽炒餅，是以肉絲和豆芽作為主要食材進行烹飪的餅類食物。肉絲和豆芽的搭配非常適合，非常入味，使得整份肉絲豆芽炒餅的味道都特別香濃，特別好吃。而且肉絲豆芽炒餅的做法很簡單，大家可以在清晨給自己和家人來一份肉絲豆芽炒餅。
主料
豆芽 ：500豬肉 ：250
輔料
老抽 ：適量生抽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
豆芽洗淨控水，豬肉洗淨，葱、蒜切末
豬肉先切薄片，再改刀成肉絲
肉絲入碗，加生抽、老抽、胡椒粉、姜粉、料酒和少許水澱粉抓勻，再加1湯匙水抓至調料吸收
熱鍋涼油爆香葱碎，倒入肉絲煸炒
炒到肉絲髮白，倒入豆芽，加少許料酒、醋、醬油翻炒約1分鐘
將餅絲均勻鋪在豆芽上，加蓋小火燜制3分鐘
炒餅關火，將碗汁沿鍋邊倒入將餅絲上下翻伴均勻，就可以盛碗開吃啦
