家常肉絲爆炒豆米豆芽如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉絲爆炒豆米豆芽口感突破探索親自下廚，營養均衡，絕對是全家老少的心頭好，做出點美味，美味營養，。口感新鮮而細膩，軟嫩鮮香的口感、鮮香倍增，醬油充分接觸產生使香氣更濃。這道美食就可以輕鬆地滿足你的食慾。豆米豆芽，中和了肉的油膩。

主料

鮮肉 ：100
蒜瓣 ：10
生薑 ：10
豆米 ：100
紅辣椒 ：10
小豆芽 ：50
西紅柿 ：20

輔料

食用油 ：20
香油 ：5
鹽 ：10
味精 ：5
醬油 ：10

具體步驟

1.【1】待鍋熱了，倒入少許油，將肉炒熟，盛出來備用。新鮮的豆米，剝殼去皮，洗好備用。

2.【2】盛出肉，再加少許食用油，加入紅辣椒，薑末，蒜瓣。待紅辣椒顏色變亮有香味起，倒入綠豆米，大火爆炒，豆米七分熟的時候加入小豆芽翻炒。

3.【3】豆芽和豆米都差不多了，加入西紅柿至鍋底，加入炒好的肉絲翻炒幾下，加入調味料（鹽、味精、香油、醬油等）。

烹飪技巧

豆芽是那種還沒發好的，只有姆指那麼長，最好是不加任何催化劑的。更健康味道更鮮。