汕頭家常豆腐如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

普寧豆乾 ：3塊
瘦肉 ：5元
腐竹 ：3元

輔料

鹽 ：一勺
生抽 ：適量
蠔油 ：少量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 竹腐冷水泡軟。

2. 要這種普寧豆腐，裏面比較嫩。

3. 瘦肉攪碎後用油醬油生粉醃。

4. 支竹泡好洗乾淨。

5. 豆腐炸到兩面金黃。

6. 我先炒了一下支竹，是錯的，應該先炒肉，再放支竹和豆腐，適當加點水。加鹽和蠔油調味。

7. 最後生粉水收汁。

烹飪技巧

支竹冷水泡開，能洗乾淨就好，我是泡過頭了。