“前段時間採的桂花我除了做成幹桂花,還做了一些桂花糖。”
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制桂花糖的做法步驟
1、將桂花除去花梗和雜質,用清水沖洗去表面的飛塵。
2、將瀝乾水分的桂花平鋪在微波爐的轉盤上,高火轉2分鐘。
3、取出轉盤,將桂花翻動一下,再高火轉2分鐘,取出晾涼。
4、取一個事先消毒控乾的玻璃瓶,先鋪上一層白糖。
5、再鋪一層桂花。
6、如此反覆將玻璃瓶裝滿即可蓋緊瓶蓋,放陰涼處保存,幾天後就能看見瓶裏的白糖在開始融化。
7、也可以將桂花和白糖拌勻。
8、裝入玻璃瓶中壓實蓋蓋保存。