千層麪怎麼做，千層麪的做法

“這是一款看似複雜其實不難的千面做法。在意大利是一種很普遍的主食。千層麪軟滑營養，老少適宜。要是家裏來客人的話，那也是一款可以上桌而且體面的主食，配上沙拉菜，又簡單又大方。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

千層麪的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洋葱芹菜切丁待用。

• 2、小南瓜切薄片待用。

• 3、鍋裏倒入橄欖油加熱放入五花肉煎，加少許料酒和醋翻炒。

• 4、當肉炒至焦黃加入1翻炒3到5分鐘。

• 5、倒入番茄醬攪勻，加入鹽和胡椒粉小火熬30分鐘。

• 6、熬好的肉醬倒入大盆待用。

• 7、千層麪的鋪置過程：底部放少許肉醬防面焦掉鋪一層雞蛋麪塗好奶油放上肉醬火腿牛油粉如此鋪4層。

• 8、最後鋪上南瓜撒上少許鹽和橄欖油。

• 9、放入烤箱160度60分鐘。注：在下面的烤盆裏加點水防幹。

小竅門

餡料一定要推到邊角，這樣邊上的面才不會烤焦。