家常菜醬燒羅非魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羅非魚 ：1條
黃豆醬 ：2大匙

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備材料，薑切片，葱切段，羅非魚清理乾淨魚鰓、魚肚裏的東西，沖洗乾淨；

2.熱油鍋，爆香生薑；

3.羅非魚用廚房紙巾吸乾水分，放進鍋裏，慢火煎至金黃；

4.翻面，同樣煎至金黃；

5.在魚上面放上葱白段，加入2大匙黃豆醬；

6.加入沒過魚身一半的清水；

7.加入1小勺鹽；

8.大火煮開後轉小火燜煮至剩少許醬汁；

9.裝碟，放上葱段，趁熱吃。

烹飪技巧

魚下鍋煎之前要先擦乾水分，魚才可以煎得好不破皮。