香菇雞胗粥的做法 快手宵夜—香菇雞胗粥 香菇雞胗粥怎麼做

“這是快手宵夜或是早餐之一，時間既短，而且又營養美味！
這是我昨天翻電腦裏的文件發現的，是我的早期作品之一，還沒有整理髮上呢，和現在的有很大的對比哈。發覺我是越來越有進步了，在好友的幫助下！雖然成品圖醜了點，是晚上趕着拍的成品圖，但也是自己的勞動成果是不？所以就硬着頭皮發上來啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞胗粥的做法步驟

• 1、香菇浸發後，切片備用。

• 2、香葱葉切段，葱頭切絲備用。

• 3、雞胗切片，放薑絲，葱頭絲，生抽，和少量香菇片及花生油拌勻稍醃製。

• 4、鍋放白粥燒開。

• 5、粥燒開後，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分鐘。

• 6、放入醃製過的雞胗。

• 7、立刻放葱花。

• 8、香葱一燙軟即可關火放鹽調味。

小竅門

醃製雞胗的時候放點香菇片一起醃會更香。放香菇先煮是因為菇菌類難熟透，雞胗醃出香味後，挑出裏面的香菇片和其他香菇先煮。