秀色可餐的醬豬手如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：2個

輔料

八角 ：1個
薑片 ：3片
老抽 ：30
桂皮 ：1塊
鹽 ：15
香葉 ：1片
葱 ：1棵

具體步驟

1.豬手洗淨

2.放入燜燒鍋。

3.加水沒過豬手。

4.撇去浮沫。

5.加八角、桂皮、大葱段、薑片、香葉。

6.加老抽、鹽。

7.放入燜燒鍋2小時。

8.放入炒鍋收湯。

9.放入盤中晾涼。

烹飪技巧

沒有燜燒鍋就用炒勺做味道一樣。放入炒勺大火開後小火燉1至2小時即可。