「家有大廚」雞刨豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：100
豆腐 ：300

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量
蒜苗 ：適量

具體步驟

1.豆腐用勺背壓碎，雞蛋2個，準備好葱花、幹辣椒、蒜苗。

2.鍋裏油熱後先放葱花炒香。

3.加打散的雞蛋，繼續翻炒。

4.雞蛋和豆腐融合後，加適量鹽、雞精調味，再放幹辣椒和蒜苗。

5.翻勻均勻即可出鍋。

烹飪技巧

蒜苗也可用香菜等替代。