在家做的魚香茄子煲如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鹹魚 :
50 茄子 :
500 輔料
薑片 :
適量鹽 :
適量葱花 :
適量 醬油 :
適量糖 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.茄子切斷。
2.鹹魚洗淨。
3.切一些薑片。鹹魚切碎。
4.煲裏下油,加入薑片和鹹魚。
5.炒香。
6.加入茄子。
7.加入適量的水。
8.加入適量的油。翻轉茄子。
9.蓋上煲蓋,煮5分鐘左右。
10.翻轉茄子。
11.加入適量的鹽。
12.加入適量的糖,慢火煮。
13.加入適量的醬油。
14.加入適量的油。
15.最後加入葱花,完成。
烹飪技巧
茄子會出水,煮的時候不要加入太多水。