「首發」東北雞蛋腸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：6個

輔料

花椒 ：1把
鹽 ：適量
大料 ：2個
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.花椒大料用熱水沖泡（今天家裏沒有花椒了，所以用了花椒末，後來又過了紗布，以保證成品的純淨）

2.雞蛋六個打在大盆裏

3.加鹽

4.雞蛋攪勻，加少許胡椒粉

5.用漏斗灌好腸，兩端用棉線繫好

6.跟粉腸一樣，煮的時候不能讓水開了，小火慢慢的煮，等煮到腸體發硬就可以了

7.切開，裝盤

烹飪技巧

不要放太多鹽，如果淡了可以用蘸料的