「首發」香椿炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦皮 ：20
雞蛋 ：2顆
焯熟香椿 ：50
巴西葉 ：2棵
紫菜 ：10

輔料

薄餅醬 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

1.材料一覽

2.把蛋打散打均勻，加入適量魚露。

3.依次放入切碎的香椿、開水燙過得蝦皮、清水洗過剪碎的紫菜、切碎的巴西葉。

4.倒入植物油，至微熱，如不確定，可以滴一滴蛋液測試。

5.倒入蛋菜液；

6.感覺到底部有點凝固，感覺邊緣開始焦黃了，就翻轉另一面。

7.四邊放上水果番茄並淋上薄餅醬即可。

烹飪技巧

無