美味的蘿蔔燒魚如何做好吃又美味
今天給大家介紹的是一道地地道道的家常菜哦，這道菜的名字叫做美味的蘿蔔燒魚。這道菜是食材大家都是隨處可見的哦，無論是蘿蔔還是魚，都是可以買得到的哦，而且這道菜的做法還是很簡單的，很適合用來招待自己的朋友和家人的，有興趣的朋友可以試試的！
主料
魚 ：1000蘿蔔 ：500
輔料
乾紅椒 ：少許雞精 ：適量
生薑 ：少許
大蒜 ：少許
老抽 ：一勺
鹽 ：適量
油 ：適量
蠶豆醬 ：一勺
具體步驟
1.魚殺好洗淨，控幹表面的水分
2.其他配料洗淨切好備用
3.鍋燒熱，用生薑把鍋底先擦一遍，然後倒入油燒熱，放入薑末炸至微黃
4.倒入魚煎至兩面微黃後剩出備用
5.把煎魚剩下的油炒蘿蔔
6.待蘿蔔炒到七八成熟時，倒入事先煎好的魚，加入水沒過食材，倒入醬油，蠶豆醬
7.水開後加入乾紅椒，蒜末，鹽（我臨時加了一點幹豆腐卷）
8.臨出鍋加入雞精，香菜。剩出裝盤即可
魚洗淨後要控幹表面的水分，這樣煎的時候不容易粘鍋
