準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛奶 :
140細砂糖 :
40 雞蛋 :
30 奶粉 :
15 麪包粉 :
250玉米油 :
20鹽 :
3酵母 :
3 燕麥片 :
10 輔料
全蛋液 :
適量 具體步驟
1.把所有材料放入麪包桶。
2.按兩個和麪程序和麪。
3.揉出薄膜。
4.發酵至兩倍大。
5.排氣。分成三份。滾圓鬆弛15分。
6.把麪糰分別搓成長條。編成瓣子
7.頭尾朝下放入模具。
8.二發至兩倍大刷蛋液,撒上燕麥片。
9.烤箱150度預熱。上下火。大約40分鐘。烤好後立即脱模。
烹飪技巧
上色後加蓋錫紙