香噴噴的燕麥牛奶軟土司如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
低粉 :25
水 :155
玉米油 :20
酵母 :3
糖 :20
燕麥牛奶糊5 :50
燕麥牛奶軟土司是非常美味的早餐做法簡單,週末就可以給家人做一頓豐盛的早餐,在做土司的基礎上再加入牛奶燕麥糊就可以了,加了燕麥牛奶的燕麥牛奶軟土司比普通的土司具有更加豐富的口感更香更軟,燕麥還含有豐富的膳食纖維可以讓我們這些愛美的女生維持身材。
主料
麪粉 :225低粉 :25
輔料
鹽 :3水 :155
玉米油 :20
酵母 :3
糖 :20
燕麥牛奶糊5 :50
具體步驟
1.第一步是關鍵,牛奶泡發燕麥,奶量泡到燕麥的一半,讓燕麥慢慢吸收牛奶的水份,像喝足水一樣讓它慢慢吸收,成為稠狀的燕麥糊,備用。
2.後面就交給麪包機,用智能麪包機,將除了油和燕麥外的材料放到麪包機,啟動低糖麪包菜單,後油法揉至麪包成為完全擴展後,加入燕麥糊揉勻,
3.基礎發酵,
4.直至麪包機的程序烘烤完畢。
5.一份土司做好後,放涼切片,香軟軟美味!
後放的燕麥牛奶做出的麪包組織白而細膩,香軟度也增加。