家常菜豬肝菠菜粥如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠菜 ：適量
枸杞 ：適量
大米 ：150
豬肝 ：100
糯米 ：150

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先將葱白切段，姜切絲，豬肝切片，泡入清水中，去除血水，然後淋入適量料酒、加適量生粉，拌勻，醃製三十分鐘。

2.將糯米、大米，下入清水中，浸泡三十分鐘。

3.鍋中倒入清水，下入菠菜焯水，變熟，撈出，再切成段。

4.鍋中倒入糯米、大米，倒入半鍋清水，下入薑絲，大火燒開，轉小火，煮三十分鐘。

5.再放入豬肝，拌勻，接着放入洗淨的枸杞、葱段、菠菜，加一勺半鹽，半勺黑胡椒粉，攪拌均勻，稍煮片刻，就可以盛出享用了。

烹飪技巧

1、提前浸泡米再煮粥，格外香。2、菠菜最後放。3、豬肝放入後不要太長時間，不然容易老