準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肝 :
200 菜花 :
200 輔料
香乾 :
30 黑木耳 :
20 青椒 :
100 香菇 :
30 具體步驟
1.準備各種材料:(1)豬肝洗淨切成柳葉形薄片,香乾切成條,青椒橫切,就成了美麗的花型,菜花洗淨切成小朵,香菇和黑木耳浸泡(2)花菜放入沸水鑊內氽熟後撈出,瀝乾水備用
2.將鍋放火上,加油燒熱後,放入豬肝並噴入紹酒,炒至豬肝變色後盛起,
3.倒入香乾煸炒
4.隨後放入菜花和青椒煸炒
5.接着倒入香菇、黑木耳和豬肝,翻炒至菜熟透即可
6.成品
烹飪技巧
特點: 味道鮮美、營養相當的豐富、菜花是蔬菜中的上品,有增加免疫力的功能。豬肝含鐵、鋅、維生素A等比較豐富,適合少兒食用。